だからもったいないけれど自分では揚げ油の再利用はしないし、外食もよほど信頼しているお店でしか揚げ物は食べない、といった具合に気をつけています。
ところがきょうは、久々に胃から胸にかけての気持ち悪さ、苦しさが蘇ってしまった。いえ、酸化した揚げ物を食べたのではありません。この記事を読んだせいなのです。
ああ、ほんとに胃薬が欲しいわ。文章を読んだだけで実際に胃が気持ち悪くはならないだろうと思われるでしょうが、ほら、梅干しと聞くだけで、唾がちょっと出るでしょう。あれと同じ反応ではないでしょうか。
また「レコードチャイナ」に廃油を再生する具体的な方法が書かれていたのですが、信じられなくて何度も読み返してしまいました。
中国語では「地溝油（下水油）」として話題になっているリサイクル食用油。17日付で国営ラジオ放送サイト・中国広播網が伝えたところによると、これは下水道の汚水を汲み取り、ろ過や加熱、沈殿物除去などの作業を繰り返したものだ。
下水道の汚水って……。胃がどうのっていうレベルじゃありまへんな。